“บ่อบี๋ก้วย” หรือที่คนไทยชอบเรียกรวมๆ ว่า “กุยช่าย” (จริงๆ ไม่ใช่ซะทีเดียว)
บ่อบี๋ก้วย (无米粿) มีต้นกำเนิดมาพื้นที่แถบแต้จิ๋วในมณฑลกวางตุ้ง ประเทศจีน คำว่า "บ่อบี๋ก้วย" แปลตรงตัวได้ว่า "ขนมก้วยที่ไม่มีข้าว" ไม่ว่าจะห่อไส้อะไรก็ตาม
#แต้จิ๋ว
บทความเกี่ยวกับ แต้จิ๋ว จาก The Wild Chronicles
จอมพล ป. กับการปรับชาวจีนให้กลายเป็นไทย
ย้อนกลับไปในประวัติศาสตร์ สยามและจีนมีความสัมพันธ์ทางการค้ามานานนับร้อยปีแล้ว แต่ช่วงที่คนจีนเริ่มย้ายมาตั้งหลักปักฐานในไทยกันมาก
เมื่อก่อนข้าวมันไก่ คือเมนูที่เป็นก้อน
ต้นกำเนิดของข้าวมันไก่ มีต้นกำเนิดมาจากเมืองเหวินชาง เกาะไหหลำ ซึ่งเป็นเกาะทางตอนใต้ของประเทศจีน
“เซี่ยหนานหยาง” (下南洋) : ประวัติศาสตร์การอพยพลงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ของชาวจีน
เพื่อนๆ ที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีน เคยสงสัยกันไหมครับว่า เรื่องราวการอพยพมาอยู่ไทยที่อากงอาม่าเล่าให้ฟัง
รู้ไหมว่า.. คนจีนสมัยก่อนส่งเงินกลับจีนได้ยังไง? โพยก๊วน : จดหมายและเงิน จากคนหมื่นลี้ถึงบ้านเกิด
เพื่อนๆ ที่เป็นคนไทยเชื้อสายจีน เคยได้ยินเรื่องของอากงสมัยหนุ่มๆ กันบ้างไหมครับ..
“แม่สื่อจีน” อาชีพที่มีมาตั้งแต่โบราณ ที่ต้องรู้เรื่องชาวบ้านมากที่สุด
คนสมัยก่อนเขาจีบกันยังไงนะ.. ในยุคสมัยที่การหาคู่ยังไม่มีแอปพลิเคชันอย่าง Tinder, Omi หรือ CMB ผมเชื่อว่าทุกคนต้องเคยมีคำถามนี้แน่นอน!?