กลายเป็นไวรัลขึ้นมาเมื่อหนึ่งในตัวละครหลักของ ซีรีย์อนิเมชันกันดั้ม (gundam gquux) ได้พูดชื่อข้าวมันไก่เป็นภาษาไทย! ว่า “ทำข้าวมันไก่กิน” จนกลายเป็นกระแสบนโลกอินเทอร์เน็ตในญี่ปุ่นที่หากันให้ควักว่าตัวละครพูดถึงเมนูอะไร แล้วข้าวมันไก่คืออะไรล่ะ?!

หลายคนอาจแปลกใจว่าข้าวมันไก่ ไม่ใช่เมนูที่หาได้ยากอะไร แต่สำหรับชาวญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ชื่อเมนูนี้เขาไม่คุ้นหูกันอย่างแน่นอน แล้วข้าวมันไก่ทำไมต้องไทยล่ะ? ข้าวมันไก่สิงคโปร์ก็มี?

ต้องย้อนกลับไปยังต้นกำเนิดของข้าวมันไก่ มันมีต้นกำเนิดมาจาก เกาะไหหลำ ซึ่งเป็นเกาะทางตอนใต้ของประเทศจีน โดยชื่อเมนูของข้าวมันไก่จีนเรียกว่า ‘เวินชางจี’ (Wenchang Ji, 文昌鸡) และเมื่อชาวจีนไหหลำอพยพมาตั้งถิ่นฐานใน สิงคโปร์ มาเลเซีย และไทยพวกเขาก็ได้นำสูตรข้าวมันไก่มาด้วย!

ข้าวมันไก่ได้กลายเป็นเมนูยอดนิยมอย่างมากทั้ง “ไทย” และ “สิงค์โปร์” แถมยังกลายเป็นอาหารประจำชาติของสิงคโปร์เสียด้วยซ้ำ

ในไทยเราได้ปรับเปลี่ยนเมนูนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้น ทั้งการปรุงน้ำจิ้มให้เข้มข้น ใส่เลือดไก่และแตงกวา เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปฟักให้กินง่ายขึ้นอีกต่างหาก แถมยังประยุกต์ไก่ทอดมาเป็นข้าวมันไก่ทอดด้วย

ดังนั้นนี่อาจเรียกได้ว่าเป็น Soft Power ของไทยเลยก็ว่าได้โดยที่เราไม่ต้องลุงทุนอะไรเลยซักบาท!

#TWCVariety #TWC_Salmon