รู้หรือไม่? “เกาะชวา” เป็นสแลงที่มีความหมายถึง “กาแฟ”

หากท่านผู้อ่านได้ดื่มกาแฟก็คงรู้สึกกระปรี้กระเปร่า แต่ทราบหรือไม่ว่า “เกาะชวา” ของอินโดนีเซีย แหล่งผลิตเมล็ดกาแฟขนาดใหญ่แห่งหนึ่งของโลก และมีชื่อเสียงด้านกาแฟมาอย่างยาวนาน สามารถทำให้ผู้คนเรียกกาแฟกันว่า “ชวา” จนติดปากกันเลยทีเดียว แต่เรื่องราวความเป็นมาจะเป็นอย่างไร วันนี้ The Wild Chronicles จะพาให้ท่านได้รับรู้กันครับ

กาแฟถือเป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนทั่วโลกต่างชื่นชอบ โดยกาแฟได้รับความนิยมในพื้นที่ตะวันออกกลางแล้วแพร่หลายเข้าสู่ยุโรปจนกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม เพราะกาแฟมีสรรพคุณที่ทำให้ผู้ดื่มมีความตื่นตัวและทำงานได้อย่างขยันขันแข็ง

แต่กาแฟยังคงเป็นสินค้านำเข้าที่ผูกขาดโดยพ่อค้ามุสลิม ชาวยุโรปจึงเริ่มหาผลิตกาแฟเอง โดยเฉพาะดัตช์ ผู้นำเข้ากาแฟรายใหญ่จากตะวันออกกลาง จึงได้มีการลักลอบนำเอาต้นกาแฟหรือเมล็ดกาแฟที่ยังไม่คั่ว นำไปปลูกที่เรือนกระจกในเนเธอร์แลนด์ได้สำเร็จ ทำให้ดัตช์นำกาแฟไปปลูกในในชวาช่วงทศวรรษ 1720

ดัตช์ทำการบังคับชนพื้นเมืองให้ปลูกไร่กาแฟขนาดใหญ่ เพื่อผลิตเมล็ดกาแฟให้ได้เป็นจำนวนมากส่งออกให้กับประเทศแม่และประเทศต่างๆ ในยุโรปในราคาถูก ซึ่งดัตช์ก็สามารถสร้างไร่กาแฟขนาดใหญ่บนเกาะชวาจนสามารถผลิตกาแฟที่มีราคาถูกกว่ากาแฟของอาหรับได้…

หากกาแฟชวาไม่ได้มีดีแค่เพียงราคา แต่มันยังถือเป็นกาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติที่ดี จึงทำให้เมื่อมันเข้าไปเผยแพร่ในยุโรป กาแฟชวาก็ได้รับความนิยมในการบริโภค และทำให้ชื่อเสียงของ “เกาะชวา” โด่งดังในการปลูกเมล็ดกาแฟ ผู้คนจึงนิยมดื่มกาแฟชวากันเป็นล่ำเป็นสันและมักสั่งกาแฟชวาอยู่เสมอ

เพื่อรวบรวมตัดความเวลาจะสั่งกาแฟสักแก้ว ฝรั่งผู้สำบัดสำนวนก็จะสั่งว่า “A cup of Java” (ชวาแก้วหนึ่ง) แทนประโยคสั่งกาแฟพื้นๆ ทั่วไป เพื่อทำให้บาริสต้ารู้ว่าพวกเขาต้องการกินกาแฟชวานั่นเอง จนทำให้ “๋Java” กลายเป็นสแลงที่หมายถึงกาแฟไปโดยปริยาย

และแม้ว่ากาแฟชวาจะเสียพื้นที่ส่งออกเมล็ดกาแฟไปให้กับกาแฟบราซิล โคลอมเบีย หรือเวียดนาม แต่ชื่อเสียงของกาแฟชวาก็ยังคงโดดเด่นในเรื่องคุณภาพและรสชาติที่หากใครได้ลองก็ต้องติดใจ

ว่าแล้ว ก็อยากจะไปจิบกาแฟเสียสักแก้วนะครับ ท่านผู้อ่าน…

#TWCHistory #TWCIndonesia #TWC_Rama